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酒緣依依慰流霞 ——緬懷著名白酒專家莊名揚先生逝世一周年

發布日期:2020-04-27 瀏覽次數:4565

今年4月27日,是中國白酒行業泰斗級專家、釀酒產業巨匠莊名揚先生逝世一周年。

莊名揚先生1940年10月生于江蘇南通,1966年畢業于北京大學化學系,系中國科學院成都生物研究所教授級高級工程師,享受國務院特殊津貼,是白酒行業生產技術創新者之一,首屆中國白酒科學技術大會表彰的突出貢獻科技專家。

高山仰止,聲名遠揚。莊名揚先生一生奮斗在中國微生物學和白酒教學研究領域,以淵博的知識和嚴謹的科學態度,為中國白酒業科技進步做出了巨大貢獻。在白酒生產工藝技術和白酒風味、特色及其機理形成方面的研究成效顯著,為中國白酒傳統工藝的傳承和創新奠定了理論基礎。他真誠無私地提攜后學,培養優秀釀酒專業技術人才,桃李滿天下,為白酒行業人才培養做出了卓越貢獻。

莊名揚先生從上世紀九十年代就開始關注今世緣酒業,1996年9月26日,在今世緣創牌之際,先生第一次來到今世緣,從此與今世緣結下了不解之緣。今世緣副董事長、副總經理吳建峰回憶當年與莊老走訪近百家酒企,了解美拉德反應中微生物作用細節的往事,至今依然百感交集。


2005年12月,莊名揚先生在今世緣酒業品鑒今世緣新品。


作為今世緣榮譽顧問,江蘇鄉賢,莊名揚先生對今世緣酒業的發展一直給予無微不至的關愛,多次前來今世緣,為技術人員授業解惑,指導開展釀酒微生物、制曲工藝、窖泥培養等課題研究,多次現場指導今世緣產品研發,為今世緣酒業的發展付出了大量心血。他嚴肅認真、自強不息的工作態度,謙虛謹慎、誨人不倦的治學精神,一直激勵著奮進中的今世緣人前行。


2004年8月,國緣品牌創牌之際,莊名揚先生參加今世緣酒業國緣系列酒專家論證會。


可以告慰先生的是,今世緣人弘揚先生的求實創新精神,不負重托,不忘初心,在高質量發展征程中又邁出了新的步伐。 2019年,“固態發酵濃香型白酒智能釀造關鍵技術的研發及應用”項目榮獲中國酒業協會科學技術獎一等獎;清雅醬香型白酒釀造工藝項目通過專家鑒定,達到國際領先水平;國緣V9成功上市,參與頭部競爭;智能化包裝物流中心、釀酒擴能規劃等重點項目有序推進……

今世緣人將始終銘記先生的諄諄教導,釀美酒,結善緣,為中國白酒業高質量發展砥礪前行,以酒緣大業的新篇章緬懷中國白酒界的大國工匠,感恩先生對今世緣的厚愛。

花間酒緣,以慰風塵,在莊老逝世一周年之際,今世緣人向先生致以永遠的懷念和敬意!


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